Comme vous avez pu l’entendre, la Conférence COP21 des Nations Unies pour le Changement Climatique se déroule à Paris jusqu'au 11 Décembre, 2015. Les pays et leurs gouvernements vont essayer de venir à des ententes communes et contraignantes pour contrôler le changement climatique et sauver la planète (& nous auusi). Le monde attend ! ... De nombreuses ONG et des associations participent également et ce que j'ai appris (à partir d'un point de vue humble et alimentaire) est que nous devrions manger moins de viande rouge (délicieuse mais très nocive pour l'environnement en général) et plus de légumes et des céréales et du poisson (moins nocifs et mieux pour nous). Voici un dîner simple et peu coûteux de poissons que vous pouvez préparer avec du sel aromatique. Certains d'entre vous ont peut-être déjà accès à ces sels qu'ils soient fumés, aux herbes, aux agrumes, aux algues, etc., mais ils sont aussi très facile à préparer en avance et à conserver. La recette ici utilise seulement 1 type de légumes (les oignons qui sont peu coûteux, comme les pommes de terre) et les sardines (un autre choix de poissons bon marché) mais vous pouvez décider sur les ingrédient que vous préférez. Ce diner aux poissons et oignons grillés au four est suffisant pour 2 personnes et la recette de sel aromatique est suffisante pour 2-3 utilisations ou 2-3 fois plus de quantités de poissons et de légumes. C’est une bonne idée d’en avoir toujours une quantité prête et réduire votre temps de cuisson de moitié ... Comme je l'ai dit : MANGEZ PLUS DE POISSONS ET LEGUMES ! :)