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tartelettes du petit-déjeuner à la crème patissière & filo (doucement & délicatement cuites & épicées)grande quiche méditerranéenne haute & épaisse aux légumes rôtispâte brisée au blé complet pour tarte salée (pour une quiche haute & épaisse)mini-gâteaux aux fraises & ricotta & amandes & miettes de filobâtonnets gressins roulés aux flocons de sel de mer & poivre noir concassécake quadruple club-sandwich «croque monsieur & madame» triple-couche (avec un cœur aux champignons & lardons & roquette)«ravani» gâteau à la semoule imbibé au sirop de citron vert & géranium & mastic«pastisio» gratin grec de pâtes aux 3 viandes & épices (cannelle, piment de jamaïque, clou de girofle & noix de muscade)petits cakes salés (avec les restes de la pâte du levain-chef)pain au levain 1-2-3 (infaillible & démystifié)