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Ouais, c’est encore moi ... presque n'importe quoi peut être considérée comme une 'bonne sauce à pizza à la tomate tout à fait acceptable' ... même des tomates écrasées avec un peu de sel et de l'huile d'olive et peut-être du poivre car quand c’est...
AMANDES MONDÉES - AMANDES CONCASSÉES - POUDRE D’AMANDES - AMANDES EFFILÉES ou en LAMELLES . . . ? Vous pouvez préparez toutes ces versions chez vous, en commençant avec des amandes tout à fait normales et banales, mais bon, c'est juste une idée ! Je n’en ai jamais fait...
*salut ! ... commencez par regarder le p'tit clip-video de 30 secondes (après les 7 images) et je vous expliquerais ensuite ... :) Je vais dans ce supermarché à la fois chic et britannique, toutes les 2-3 semaines pour me procurer certains aliments que je ne peux trouver dans les supermarchés...
"C'est un peu comme quand quelqu'un vous dit comment préparer des frites : vous le savez évidemment (ou vous pensez que vous le savez) mais il se peut qu’il existe une meilleure 'astuce' ou 'manière de faire' . . ." Angel prépare ces légumes sautés souvent et...
. . . laissez-moi vous expliquer : le nom original de ce dessert hivernal issu de la classe ouvrière (ou pour des gens qui ne travaillaient pas finalement) du Québec pendant la Grande Dépression et le Krach de 1929 est 'POUDING-CHOMEUR' . . . et les ingrédients d'origine étaient la farine, du...
OUAIS, JE PENSE QU’IL VA NOUS FALLOIR UNE LONGUE ET INTELLIGENTE COVERSATION afin de comprendre et de démystifier les ingrédients et les techniques de la pâte à pizza à croûte fine "inratable" (une bonne fois pour toutes) ... pffffffff ! Certaines équations et calculs...
Le "FILO" n'est pas réservé que pour les TRUCS GRECS vous savez (ou les plats turcs ou arméniens ou libanais) ! Et je pense qu'il était peut-être temps que je publie des recettes très rapides et faciles après toutes mes recettes compliquées et/ou fastidieuses, qui...
"Un cube d'obscurité reluisant . . . surmonté d'un carré doré de caramel pâle & couronné d'un cerneau de noix . . ." ouais ... ni'importe quoi ! J'ai préparé ces petits numéros en modifiant et transformant ma recette des...
La 'POTEE' est un grand plat d'hiver à la française, habituellement préparée avec un chou vert entier, des pommes de terre, des carottes, des navets, un peu d’onion et diverses viandes et saucisses de porc et du bon bouillon. Des nombreuses versions de ce plat existent dans toute la France....
Je vais essayer de faire court et simple cette fois-ci: "BONNE ANNEE CHINOISE DU COQ DE FEU” ! . . . et oui, je suis étonné de savoir ça. C’est intéressant de voir comment la CHINE et la CULTURE CHINOISE jouent des rôles si importants dans nos vies, ou du moins que...
" JE VOUS L'AVAIS DIT ! ". . . mais qui m’écoute ? Il y a environ 6 mois, si vous vous souvenez bien, je vous ai tous dit de congeler des baies (fraises, framboises, mûres, myrtilles, groseilles, etc.) parce que l'été est encore loin, mais le printemps est arrivé avec sa part de vacances...
«LE PAIN c'est de l'AMOUR» & «L'AMOUR ça demande du TEMPS» . . . rappelez-vous de ceci !* *(surtout si vous décidez de visionner ma vidéo de 15-minutes vous montrant toutes les étapes, mais vous pourriez l’accélerer à 10X pour la regarder en...
Procurez-vous une BALANCE DE CUISINE (numérique et précise si possible s'il vous plaît) ! Une machine à pâtes serait également génial, mais je dois avouer que j'ai cassé mon modèle bon marché après l'avoir utilisé deux fois et finalement j’ai...
Bonne fête de la "SAINT-VALENTIN" à ma MAMAN et à mon PAPA (et un très joyeux anniversaire à ma maman cette semaine qui est toujours aussi belle) ! Dans votre vie, vous allez vous retrouver avec plusieurs candidat(e)s et/ou élu(e)s de votre coeur pour la "Saint-Valentin" (je me...
ALOOORS . . . que faire (en hiver) quand on se retrouve avez des tonnes de noix et de dattes séchées et de la chapelure et du thé earl grey ? Les 2 kg de dattes et les 2 kg de noix et le thé earl grey m’ont tous été offerts par mes amis et voisins et la chapelure (également de...