recettes pour les amuse-bouche ou les entrées

Les cakes salés aux olives vertes ou olives noires sont parfaits lorsque vous recevez des invités pour boire l'apéro, en remplacement des très appréciés pain, fromage, saucisson… Ces cakes aux olives sont comme du pain, mais salés et aromatisés aux herbes de provence, remplis de...

Habituellement, j'utilise les épinards et le fromage feta pour faire des spanakopita, une spécialité grecque composé d'un mélange crémeux enveloppé dans une pâte croustillante de pâte très fine et beurrée qu'on appelle filo (voir la recette). Une recette...

La flammekueche est une recette, spécialité Alsacienne, avec des lardons, oignons et crème fraîche sur une base de pâte à pain. La strata est une recette souvent incorporant une base de tranches de pain de la veille, recouverte d'un mélange de legumes et charcuterie et ensuite trempé dans...

Une solution idéale pour les apéritifs ou les apéros dinatoires, surtout quand ils sont imprévus ! Vous rencontrez des amis en sortant du travail et décidez d'organiser un apéro dinatoire, tout ce qu'il vous faut c'est de la pâte feuilletée, du chorizo et un peu de...

Les crackers salés ou crackers aux graines, le pain, les chips, sont, parmi tant d'autres, des produits qu'on peut facilement acheter à moindre coût dans les supermarchés. Mais il faut reconnaître que faire sa propre version des crackers (ou des chips, pain, etc.) à la maison c'est magique. Ici,...