*salut ! ... commencez par regarder le p'tit clip-video de 30 secondes (après les 7 images) et je vous expliquerais  ensuite ... :)

Je vais dans ce supermarché à la fois chic et britannique, toutes les 2-3 semaines pour me procurer certains aliments que je ne peux trouver dans les supermarchés parisiens (fromages cottage, cheddar, stilton, etc.). J'ai remarqué qu'ils vendaient des spiritueux bon marché (de leur enseigne) pour 10€ la bouteille de 700 ml, qui sont idéales pour cuisiner : COGNAC, GIN, VODKA et WHISKY ... Je considérais ces alcools plutôt comme des ingrédients de cuisine et non comme des boissons consommables ... JUSQU'À MAINTENANT !

* ... mais ces spiritueux de leur marque de magasin ne sont pas si «MAUVAIS» en fait; ils sont assez purs et ne donne pas mal à la tête, simples, pas complexes ni compliqués, juste manquant de 'profondeur' et c'est normal.

Quels sont les ingrédients que presque tout le monde a chez soi ?

THÉ NOIR ou du thé noir avec un peu de bergamote qui s'appelle EARL GREY.

THÉ VERT ou peut-être tdu hé vert avec des fleurs de JASMIN (pour une touche florale).

MELANGE CHAÏ MASALA (cannelle, anis étoilé, clous de girofle, cardamome, piment de jamaïque, poivre, gingembre, etc.) qui est ou souvent ajouté aux feuilles de thé noir ou vert.

TISANES FLORALES (trop de variétés pour les énumérer).

GRAINS DE CAFÉ et parfois de CACAO (écrasés ou concassés) aussi.

Ce sont les choses habituelles que nous avons l’habitude de préparer et de boire chaud tous les matins matin et plus tard dans la journée aussi (avant que l’heure du COCKTAIL / HAPPY HOUR sonne) ...

Pourquoi ne pas utiliser ces concoctions quotidiennes stimulantes et enrichissantes (habituellement préparées avec de l'eau chaude) comme des mélanges d’ingrédients secs pour aromatiser ce que j'aime appeler des «SPIRITUEUX BON MARCHE» un peu ‘cheap’ ? Mais non pas sous forme broyé ou en poudre mais plutôt grossièrement écrasé ou concassé ou en forme de feuilles entières (sinon, vous allez passer la journée à filtrer les résultats troubles et troublants).

Voici mes suggestions, mais vous pourriez préparer toutes les combinaisons de mélanges que vous croyez apprécier :

Les GRAINS de CAFÉ & CACAO sont super avec la vodka, le whisky et le cognac.

Le CHAÏ MASALA s’entend bien avec les trois précédents.

Le THÉ NOIR ou EARL GREY fonctionnent très bien avec le whisky et le cognac.

Le THÉ VERT (avec ou sans fleurs ajoutées) s’entend mieux avec le gin et parfois la vodka.

*d'autres ajouts supplémentaires sont bien sûr possibles comme les fèves de vanille, les piments, etc ...

La seule chose à surveiller est l’AMERTUME qui peut apparaître surtout avec les FEUILLES DE THÉ parce que le plus long le temps de maceration, le plus ils deviennent amères (sauf si vous décidez de les faire tremper rapidement une première fois dans l'alcool et jeter le premier alcool de macérationl, mais c'est vraiment du gaspillage). Un ajout de quelque chose de sucré comme du bon miel liquide pourrait aider à contrecarrer cette «amertume de la feuille de thé», mais seulement après avoir goûté le résultat final et avant la mise en bouteille.

J'ai ajusté les quantités de feuilles de thé ajoutées, des épices de chai et des grains de café et de cacao aux 4 variétes de «spiritueux bon marché» que j'avais sous la main, ainsi vous pourriez préparer tous les 4 le même jour et tout filtrer et mettre en bouteille le même jour aussi (je veux dire 3-4 jours plus tard) ... C'est à vous de voir !

CUL SEC ! (comme on dit) mais il vaut mieux prendre son temps, c’est du fait-maison et comme les nouveaux slogans des sociétes de spiritueux disent de nos jours :

"CONSOMMEZ RESPONSABLEMENT" (c'est si gentil que ça me fait rire) ... :)