Les chips sont bons, même très, très bons ! J'avais l'habitude d'en acheter beaucoup, même 7 sacs à la fois, pour en avoir un par jour. Je me suis arrêté d'acheter des chips, car ce n'est pas la plus saine des collations, mais de toute façon je ne suis pas un nutritionniste, je suis là pour cuisiner des trucs et des trucs sains si possible. Mais quand les chips sont faits maison c'est toujours mieux, comme une collation ou pour du grignotage occasionnel. Mon marché en plein air a eu lieu hier, les moteurs des camions de livraison en marche, en plus du déchargement des camions, me fournissant avec mon réveil à 5h00 du matin, deux fois par semaine ! Je suis allé sur un stand qui se spécialise dans les légumes-racines et tubercules, alors j'ai pris un de chaque. Une pomme de terre blanche, une patate douce, un panais, une racine de radis noir, un navet blanc, un navet jaune, une grosse carotte et une betterave. Je trouve que trancher et ajuster l'épaisseur des tranches est agréable (quand vous avez une mandoline), ensuite vient la pause pour les laisser tremper dans de l'eau froide et salée, puis vous les sécher et attendez un peu à nouveau, puis vous les faites frire et frire et frire ! Oui, c'est long mais assez bizarrement, très meditatif également… :)