C’est comme une DROGUE et la DÉPENDANCE c’est bien MAUVAIS, alors écoutez-moi bien : Tous ceux qui BOIVENT & FUMENT TROP, MANGENT MAL & SE COMPORTENT MAL & DIEU-SAIT-QUOI ENCORE, ne préparez surtout pas cette recette ! Elles sont trop délicieusement sucrées, salées, croquantes, spongieuses, crémeuses, gluantes et décadentes …!

D'accord, allez-y. De toute façon, je ne pourrais même pas vous arrêter parce que moi-même, je ne peux même pas m'arrêter et je vais prendre mon envol bientôt pendant plusieurs semaines, alors qui va vous surveiller ?!

Il y a 2 approches ici ; soit vous créez une grande version que vous allez refroidir et découper en parts, ce qui est très simple, ou vous allez créer les petites version de parts individuelles que j'ai créée ici, qui demande plus de temps pour former le coquilles de croûte-biscuits, qui dans ce cas sont comme des oblongs arrondis (j'adore ce mot)ou des ovales. Je préfère les versions individuelles simplement parce qu’il y a de la croûte tout autour et donc le caramel ne fuit pas.

En fait, je me suis procuré ces petits moules à pâtisserie en aluminium jetables et fragiles dans une boulangerie & sandwicherie, car ils les jetaient d'habitude, mais ils ont eu la gentillesse de me donner tout un tas et je les lave chaque fois que je les utilise.

Les coquilles sont préparées en premier bien sûr, puis arrive le caramel, puis la garniture au chocolat et enfin les decorations par dessus tout ça. Il m’arrive d’aussi ajouter des cacahuètes, mais jme sentais coupable de cette surcharge, mais c’est génial, même si c’ est indécent.

RÉGALEZ-VOUS ! Je vous reverrais dans les parrages bientôt . . . :)