. . . parce que c'est MEILLEUR COMME CA (de manière organisée et par anticipation) ! Alors, je file à l'aéroport et il y a presque 1 an que je n’ai rien publié qui nécessite des courgettes (comme promis), mais comme je suis en train de partir, elles sont de retour...
*et cela comprend «TOUT» : recettes, aliments, boissons, récipients, quantités, poids, organisation, préparation, transport, nettoyage . . . oui, absolument TOUT ! * *(bon, la liste est longue & lourde mais imprimez tout et adaptez-la à vos besoins) ... :) "Quel temps fera-t-il ? As-tu...
Un certain "M. Jack DIRE" (ou Jack le terrible) a écrit cet article il y a quelques années : "Chers gens qui aiment la crème glacée napolitaine. Vous aimez les choses horribles. La Napolitaine est pour ceux qui ne savent pas ce qu'ils font avec leur vie. C'est la psychologie majeure des...
En 1953, Dean Martin a chanté : “when the moon hits your eye like a big(ga)-pizza-pie, that’s amore . . .” Je ne sais pas si Monsieur Dean Martin parlait de ce genre de pizza ou pas. Mais je sais au moins que je n'écris pas souvent les histoires les plus drôles ni les plus malines. Celles-ci...
METTEZ-VOUS au VERT ! . . . Et je ne parle pas que de guacamole. Comme avec beaucoup d'aliments, la meilleure nourriture est la nourriture que vous aimez et qui est préparée comme vous la préférez et pas toujours comme elle est censée de l’être . . . Je suppose que vous voyez...
Des AMANDES des ABRICOTS ? . . . Oui ! (mais je vais expliquer plus tard). Cet été, j'ai animé quelques ateliers de cuisine lors du festival écologiquement conscient #ENSEMBLE! dans la Cité de la Mode et du Design, surplombant la Seine et qui se trouve à 5 minutes en vélo de chez...
Mon très cher Angelito, je te souhaite un JOYEUX-JOYEUX-JOYEUX (ça c'est 3) ANNIVERSAIRE ! Tu as adoré ce gâteau l'année dernière quand je l'ai prepare vite-fait de manière silencieuse et secrète (ouais, j’suis malin) pendant que tu étais sorti avec ta mère...
Cette "CHOSE" est apparue sur ma table il y a quelques semaines quand j'étais en mission et dans un restaurant chic avec des invités charmants. Cette "CHOSE", préparée et servie individuellement, est très jolie à regarder. Cette "CHOSE" est simple dans ses saveurs et...
Cette année il y aura beaucoup de NECTARINES succulentes alors nous allons commencer avec la recette la plus simple qui est une adaptation d'un gâteau simple avec des fruits frais, souvent appelé un gâteau "buckle" quand recouvert d'un “crumble” ou “croustade” comme...
Un DESSERT CLASSIQUE DE LA MI-PRINTEMPS rendu facile (ou plus facile) . . . avec des étapes simplifiées : 1. Pas besoin de découper les fraises (voilà pourquoi j'utilise des fraises entières très grandes qui ont été légèrement ramollies avec du jus de citron jaune et vert...
. . . et c'est vraiment comme un "COCKTAIL GLACE" ! (pour les adultes & buveurs gentils et inoffensifs que nous sommes). Alors, Olena (ma voisine à l'étage et amie) est apparue avec un grand bol de cerises. Elle et son futur mari, Ivan, avaient ceuilli quelques petites prunes-cerises rouges...
"PIQUE-NIQUER" à la méditerranéenne . . . Oui, j'adore tout ça ! Je n'avais pas l'intention de publier une recette de "PISSALADIERE", mais vu que c’est la saison des pique-niques et parce que je compte parler des PICNICS et comment les organiser...
Chère famille Simoncelli : Mariselda (Madame) et Giuseppe (Monsieur Peppe) et leurs 3 enfants : Antonella (Toto) & Stefano (Steve) & Emanuela (Manny) . . . MERCI. Merci à Monsieur et Madame Simoncelli pour cette recette. Merci à Monsieur Peppe pour m'avoir montré...
Écoutez attentivement . . . Ceci n'est pas un «baba ghanoush» ni une «tapenade», ni un mélange entre les deux, car il n'y a pas de pâte de sésame «tahini» incluse (comme dans le premier) ni quelques anchois et câpres (comme dans la deuxième)....
UNE HISTOIRE TRÈS COURTE & DOUCE : "Un beau jour, en rentrant du travail et ce même très beau jour quand Angel travaillait à la maison et avait le temps de faire toute la cuisine, j'ai découvert ces petites tartelettes merveilleuses . . ." PATE BRISEE + CARAMEL + CHOCOLAT = les versions...