recettes pour les plats
"LES JOURNÉES DE PRÉPARATIONS ALIMENTAIRES EN FAMILLE ME MANQUENT" . . . Ça me manque de préparer les saucisses avec eux chaque hiver à Montréal. La machine manuelle que nous avions et la grande planche en bois sur laquelle nous devions la fixer me manque, afin d'avoir un espace de travail...
“UNE PIZZA POUR CHAQUE SAISON” . . . ou comment profiter des dernières courgettes et aubergines de la saison, avant de commencer à faire et à conserver soi-même ses pots de sauce tomate fait-maison pour les mois d'automne et d'hiver plus froids ! Sérieusement ? Comptez-vous réellement...
"PIQUE-NIQUER" à la méditerranéenne . . . Oui, j'adore tout ça ! Je n'avais pas l'intention de publier une recette de "PISSALADIERE", mais vu que c’est la saison des pique-niques et parce que je compte parler des PICNICS et comment les organiser...
1, 2, 3, pizza blanche à 4 fromages pour clore la 4ème partie de la «série pizza». Je ne vais pas vous mentir, une pizza blanche au fromage est très bonne, mais une pizza plutôt rouge à la sauce tomate avec toutes les garnitures est meilleure, mais c'est une option de recette...
Procurez-vous une BALANCE DE CUISINE (numérique et précise si possible s'il vous plaît) ! Une machine à pâtes serait également génial, mais je dois avouer que j'ai cassé mon modèle bon marché après l'avoir utilisé deux fois et finalement j’ai...
JE SUIS TELLEMENT FAINEANT depuis la fin de toutes ces vacances suivies par mon anniversaire aussi et après avoir descendu toutes le decorations de Noël (sniff-sniff) et ce temps froid et ce ciel gris . . . C'est un miracle que j'ai même l'énergie pour taper tout ça ! Je veux juste y aller doucement...
STELLA est ma chère soeur à Montréal. Cette recette LUI est destinée. Nous l'appelons tous STELLA-WELLA (parce que ça rime) ou STELLITSA (ce qui signifie petite Stella en grec). Elle est grande, mince et jolie et très organisée avec une bonne tête pour les affaires et les finances...
Cette "CHOSE" est apparue sur ma table il y a quelques semaines quand j'étais en mission et dans un restaurant chic avec des invités charmants. Cette "CHOSE", préparée et servie individuellement, est très jolie à regarder. Cette "CHOSE" est simple dans ses saveurs et...
PEUT-ETRE que vous me comprendrez et PEUT-ETRE PAS ?! Je suis obsédé par la pizza de ma jeune enfance, de mes années d'adolescence et de ma jeunesse et vieillesse d’adulte . . . Tout ça est lié à la mémoire. Commander une PIZZA XL de notre pizzeria...
La 'POTEE' est un grand plat d'hiver à la française, habituellement préparée avec un chou vert entier, des pommes de terre, des carottes, des navets, un peu d’onion et diverses viandes et saucisses de porc et du bon bouillon. Des nombreuses versions de ce plat existent dans toute la France....
TIC-TAC & DING-DONG & HO-HO-HO & LES RIRES DES GAMINS & LES CHIN-CHINS DES ADULTES & MOI QUI REDEVIENS TOUJOURS EXCITE A L’IDEE DES PREPARATIONS DES REPAS DES FETES (malgré mon âge) car je suis tout sauf paresseux à l’idée de préparer tout ça...
AU REVOIR MONTREAL & SALUT PARIS ! *et là je vais faire une petite sieste . . . Je termine mon petit voyage à Montréal et je retourne à Paris avec un de mes repas favoris qui est égalment un repas complet (même si ce type de recette ou d'assemblage d'éléments divers et...
En 1953, Dean Martin a chanté : “when the moon hits your eye like a big(ga)-pizza-pie, that’s amore . . .” Je ne sais pas si Monsieur Dean Martin parlait de ce genre de pizza ou pas. Mais je sais au moins que je n'écris pas souvent les histoires les plus drôles ni les plus malines. Celles-ci...
Le "FILO" n'est pas réservé que pour les TRUCS GRECS vous savez (ou les plats turcs ou arméniens ou libanais) ! Et je pense qu'il était peut-être temps que je publie des recettes très rapides et faciles après toutes mes recettes compliquées et/ou fastidieuses, qui...
Je vais essayer de faire court et simple cette fois-ci: "BONNE ANNEE CHINOISE DU COQ DE FEU” ! . . . et oui, je suis étonné de savoir ça. C’est intéressant de voir comment la CHINE et la CULTURE CHINOISE jouent des rôles si importants dans nos vies, ou du moins que...